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Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Avec la nature et non pas contre elle...

Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par jd-geneva le 02 Oct 2015 08:31

Dom a écrit :Pour une société, c'est le cas mais quand tu es en entreprise individuel le salaire est inclus dans le bénéfice.

Je ne connais pas les usages légaux en France, mais c'est la meilleures façon de se planter.
Il ne faut pas confondre son porte-monnaie et celui de l'entreprise (même en raison individuel ou nom propre)
si le bénéfice sert de salaire comment ça se passe les années avec zéro bénéfices?
comment faire des réserves pour les coups dur ou des investissements si le bénéfice est intégralement utilisé chaque année pour des besoins privé.
En comptabilité ( et je ne suis pas spécialiste) il y a des moyen pour faire tout ça.
On peut passer des réserves pour investissement, elle seront déduites du bénéfice, donc les impôts seront moins lourds.
Ensuite quand la réserve est suffisante on fait l’investissement (pas besoin que ça soit gros), mais dans le cas d'une exploitation ça peut l'être, construire une serre, un abris, creuser un étang, acheter de l'équipement (un pressoir, un hache paille etc)
J'ai une entreprise, grâce a une comptabilité séparée entreprise/mon ménage nous avons pu financer la première tranche d'achat d'un gros équipement.
Tranche qui représente pour moi quasiment une année de salaire net, si cet argent s'était trouvé sur mon compte il n'y serait plus... et donc pas d'investissement dans cette machine.

Cela permet aussi de se rendre compte si l'activité est viable (je ne parle même pas de rentabilité) et de stopper la machine avant le surendettement et de se passer la corde au cou (comme le font si souvent de nombreux paysans).
Même si on ne veut pas rentrer dans le système, il faut regarder ce qu'il a de bien et ne pas hésiter a l'utiliser. Intéressez-vous à la comptabilité, c'est un des outils pour faire fonctionner une exploitation.

Je doute que la comptabilité de la ferme du bec hellouin ressemble a ce qu’on trouve dans ce document, et si c'est le cas :| :| :|
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par Dom le 02 Oct 2015 20:01

Je ne connais pas les usages légaux en France

...je vois ça... ;)
Dom
 
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par jd-geneva le 05 Oct 2015 12:50

Dom a écrit :
Je ne connais pas les usages légaux en France

...je vois ça... ;)

Ce qui n’empêche pas que c'est un système d'organisation à risque.
J'en connais pas mal d'artisans fonctionnant avec ce système qui n'ont jamais d'argent pour investir dans leur entreprise, par contre la maison, la bagnole et les loisirs...
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par Dom le 05 Oct 2015 15:16

Je ne vois pas pourquoi se prendre la tête avec ça....
Ils existent et chacun voit midi à sa porte. :cote:
Dom
 
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par yodawan le 06 Déc 2015 22:50

salut,
je vous trouve très dur avec le bec hellouin,il on le mérite d essayé et d investir beaucoup d argent et se n est pas si simple.
faire entrée des intrant de l extérieur sur un gros projet est quasi obligatoire au début,la seule question qui devrait se posé est la qualité de l intrant plus que le prix .
je travaille actuellement sur mon propre projet seul et qui est de taille ,il est difficile de se procuré de la matière première pour travaillé sa prend un temps fou.
pour vous donné une idée j ai passé une matinée a ramassé des branchage mort et a tronçonné du vieux bois pourrie et passé l après midi a le broyé pour obtenir 4m3 de copeaux pour met butte et encore j ai de la chance j ai 400 tonne de bois pourrie a disposition se qui limite le travail .
alors choisir de faire rentrée de l intrant de l extérieur est un choix que je comprend même si je ne le pratique pas pour la seule raison que j en ai en quantité suffisante sur mon terrain,sinon je serais bien obligé .
yodawan
 
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par saturnin77 le 07 Déc 2015 22:15

Oui c'est vrai que si on commence à se faire la guerre entre nous.. :)
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par 0tyugh le 08 Déc 2015 12:15

Je pense que l'esprit critique, le doute, passé avant l'envie de faire partie du groupe, moi ;)
J'estime que si ça gueule, c'est signe que ça tourne bien. Rien de pire que le concessus. Je parle pas de se taper dessus, mais d'être assez pris dans le débat pour pour documenter son avis et essayer d'être le plus exact possible. Si on est tous d'accord, il suffit de balancer des généralités qui passeraient même devant des gens de la FNSEA et tout de suite, c'est très pauvre.
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par eric 74 le 26 Jan 2016 20:28

Bonsoir
Je viens de voir le film "Demain"que j'ai apprécié par son coté positif, je précise que je suis pour une agriculture respectueuse de la nature et que je pratique l'élevage bio depuis 16ans.
Dans le film il est dit que :Comme solutions pour se nourrir on avait la possibilité de s'installer en utilisant l 'exemple de permaculture du Bec Hellouin!

Et la pour moi en tant que petit producteur, le film que je trouvai pleins de bonnes idées, a prit un tournant 8/

Les derniers chiffres d'affaire de la ferme(de la partie qui sert de test) sont d environ 50.000€ pour 1000m2 cultivé et 1000h de travail! si je me souviens bien!!!

Voici mon avis : Evitons les désillusions! :triste1:
J'imagine bien les gens qui veulent donner un sens à leur vie ,plus proche de la nature, faire leur petit calcul (et moi le premier!) :)
1000m2 exploité ,ok
Mais ,ils ne parlent pas des surfaces de stockages pour les récoltes, étagères, chambre(s) froide(s), outils ;Et aussi des espaces de travail: pour le nettoyage,le broyage, le stockage des végétaux en cours de décomposition et j'en passe! .
Je ne suis pas convaincu par le chiffre de la main d'oeuvre, qui me parait très sous évalué!le temps passé pour la vente sur les marchés, sur site, pour la gestion et les démaches divers.Il faut bien compter toutes les heures,même l'aide des parents en retraite ,des stagiaires...

Que se soit super interessant de se nourrir de sa production et de se régaler :ok
Mais pour ce qui est d'en vivre ...J'ai un gros doute, en tout cas, pas dans les conditions annoncées!!!
:-|
Bien prendre en compte les années d'installations: pour être au point "techniquement" sur le lieux que l 'on aura choisit, le temps de se faire connaitre(au moins 3 ans! avant de se faire sa clientèle) ce qui implique d'avoir suffisament d autonomie financière pour tenir et investir et je le redis par expériences de petits producteurs: minimum 3ans!!! Si pas de surprise (et il y en a souvent ,c 'est la vie).

Pour résumer:Avant de se lancer prévoir:
Plus que les 1000m2 de culture
De vérifier tout le temps de travail
Des sous de coté!
Et j'en oubli surement....

ps :je suis comptant d'avoir trouvé ce site que je trouve super, pleins de bons conseils et de bonnes idées et du coup de pouvoir exposé mon avis sur cette "piste de revenu" qu' indique le film.
:)
à vous lire

Eric
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Re: Maraîchage au Bec Hellouin INRA

Message par Diallo perichon le 04 Fév 2016 20:45

moi aussi j'ai regardé ce film que j'ai trouvé bien. Ce juste les moyens du ferme bec Hellouin ne sont pas comparables à une petite ferme d'une petit paysan comme nous.
Diallo perichon
 
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