J'ai po de chance avec toi, mon post n'est encore pas passé........perdu aux oubliettes, lol.
Pour le bec hellouin : la critique est facile, mais je dis aux detracteurs de monter leur structure, et de nous montrer le resultat, pour voir si c'est 100% esprit perma.......
Deja, meme rhabi ne fait pas du 100% éthique, tout simplement parce que des que tu montes une structure pro, tu rentres dans un cadre légiféré, avec des lois auxquelles tu es obligé de te soumettre, sans compter que tu dois etre rentable la 1ere année, et tout ce que cela implique derriere......perso je dis bravo a hellouin, et de ne surtout pas faire attention aux critiques, car personne n'est éthique a 100%, et tout l'monde pourrait se critiquer en boucle.
Pour ton projet : la surface est viable en tous points !!
Pour les calculs de rendement : la tu disposes de chiffres pour un terrain opérationnel, donc il faut diviser ces chiffres pour les 3 1eres années, car ton sol ne sera pas autonome, donc aura un rendement moindre.
Apres pour trouver des gens qui veulent rentrer dans ton projet, c'est la que tout se complique, car c'est pas si facile que ca que de trouver du monde !!!! Mais ca se trouve, faut etre patient quoi........
Pour le reste, pour parler :
Je pense que tu as bien pensé ton projet et ton activité, pour moi, si tu arrives a tout entreprendre, on parle d'un laps de temps d'au moins 7 années, pour voir et avoir des resultats fructueux et le temps surtout de monter tous ces travaux : tout dependra bien sur du matos a disposition et du nombre de bras dont tu disposeras.
Bien sur 7 années, ce n'est pas pour le rendement, ca représente juste le moment ou tu auras a peu pres tout installer comme il faut, tout confondu !!! et que y'ai une osmose visible de ce que tu as creer.
j'y vais brouillon :
Par exemple, creuser le sol, faire une tranchée, y mettre des souches, faire les butes en branchage, remettre la terre dessus, installer le mulch : si tu fais ca au tractopelle, c'est une partie de plaisir, mais si tu n'as pas ce genre d'engin, ou si tu es limité par le cout de location ou autre, c'est deja pu la meme chose ! Donc si tu as pour projet de faire des butes permanentes, avec un tracto, ce n'est pas ce qui te prendras le plus de temps !!!!
Ce qui bouffe du temps, c'est que la construction de butes, dans la pratique, ne permet pas de temps de latence : si tu creuses, il faut que tes souches soient disponibles, mais surtout que ton branchage vert le soit aussi, que tu aies aussi ta sciure de dispo pour combler les trous d'air entre les souches, que tu aies de l'eau a disposition pour ensemencer le fond des butes, blablabla, et aussi que le mulch soit pret.
Parce que sinon, c'est possible de faire la bute, et de baché en attendant le mulch, mais si l'attente est longue, la terre n'etant pas cultivée et bachée donc peu de mauvaises herbes, celle ci va avoir tendance a se tasser, a s'affaisser, et c'est pas bon pour un bon depart en perma, puisque le but est d'avoir une terre ultra legere, pour la respiration et l'aeration du sous sol.
Bref, desfois on a les branchages verts, on les coupe, on fait ses butes, on a un contre temps, une grosse merde par exemple le tracto qui deconne, les branchages fletrisses, et en 5-6 jours, tu peux dire adieux a ton branchage qui est devenu tout sec......
Bon j'exagere un peu, mais c'est juste pour dire que le butage ca peut etre la partie la plus simple, comme la plus galere si mal organisé et mal géré !!!
D'apres moi, un projet comme celui la, necessite un vrai travail long et fastidieux sur MAQUETTE, de facon a y passer du temps de reflexion, un long temps de reflexion, meme !!! lol.
Histoire de tout poser a plat et d'avoir une vision d'ensemble : ca permet aussi de se rassurer, et quand on est bien dans sa tete, le reste va suivre, mais des le moment ou on doute, tout devient brouillon et c'est la qu'on se plante..........
Pour faire une maquette, faut avoir des chiffres types d'exploitation a disposition, ce que tu fais, et je trouve que tu as une bonne demarche : une fois que tu as les chiffres de tout ce que tu souhaites produire, tu as donc la surface a attribué, et tu as juste, sur la maquette a mettre en adéquation par rapport au terrain, a l'acces a l'eau si tu en as besoin, etc.
Mais je trouve que sur une surface de ce type, faut absolument une maquette, de facon a organiser au mieux et harmoniser au mieux, pour arriver a une finalité qui tient la route en terme de rendement, qualité de vie, osmose, praticité, etc.
Pour avoir de bon chiffres, il te suffit de te mettre en contact avec un paysan qui produit de la facon que tu produiras, voir analogue.
Et en general, en permaculture pro, c'est pas tabou de donner ses rendements moyens.
Je pense aussi qu'il faut bien etre sur de ce qu'on va pouvoir disposer comme outillage, materiel, et bien sur comme finances !!!
Et commencer a chiffrer ce qui va etre le plus indispensable et ce par quoi il va falloir commencer.
Le chiffrage doit se faire en terme d'argent mais aussi de temps.
Du coup : est ce que je commence par planter et investir dans les haies ?
Ais je un moyen de ne pas passer par un paysagiste pour acheter mes haies, si oui, ais je assez de boutures ? de semences ? combien de temps ca va me prendre a planter, et dans combien de temps cette haie sera opérationnelle ????
Est ce que en achetant, je pourrais gagner du temps ? combien ? est ce valable ?
est ce que je commence par les butes ? par implanter la basse court ? etc, etc, et ce, toujours en terme de temps et d'argent.
Mais aussi : est ce je peux faire des choses en meme temps ? est ce que je peux creuser mes etangs sans pour autant les mettre en oeuvre de suite, juste creuser ? Par exemple, c'est la gestion du temps que je veux pointer du doigt, car si par exemple je suis toute la journée sur la tracto car je l'ai loué, peut etre sera t''il plus logique de creuser les butes, puis les etangs et d'autres bricoles, puis de tout bacher, et de gerer par la suite, les trous etant creusés, et pu besoin de louer le tracto.
Bon, j'te mets en situation hein, ce sont des exemples qui me passent par la tete, car je dimensionne mon projet en ce moment meme, donc ce sont des questions qui me viennent souvent a l'esprit.
Et comme de mon coté, je n'ai que le printemps et l'été pour rendre ma grotte habitable et gerer la question de la gestion de l'eau, j'peux te dire que le premier facteur a ma reussite, c'est bien la gestion du temps !!!! mdr !!!!
On dirait pas comme ca, mais une journée passe tres vite............et si on brasse du vent en plus, bah ca passe 4 fois plus vite
Mon projet est plus simple, je te rassure, y'a aucune comparaison, sauf pour le temps, car pour le montage de mon potager, j'vais devoir transporter de la terre a la brouette, car l'endroit ou je suis ce n'est que des successions de descentes et de cotes d'au moins 10a15%
Donc pour te donner une idée : 50 ballots de paille a monter sur un chemin de 300 metres d'environ 8%, deja rien que ca....................
, a pied, bien sur !!!!
Ensuite pour la grotte : bah faut que je brosse toute la surface a la brosse metalique pour enlever la mousse, que je passe tous les murs a la javel diluée avec 3 jours de sechage, et la grotte fait 50m2, donc 50m2 de plafond a brosser, plus les autres parois..............tout seul.............une fois passer a la javel, faut que je fasse un enduit chaux aérienne avec un sechage d'une semaine, que je mette le sol de niveau donc decaissage du sol, plus tasser le sol facon a l'ancienne avec de la glaise, puis passage a l'huile de lin avec 4 jours de sechage, ensuite j'ai un poteau de soutainement a faire d'au moins 2m sur 2m sur 2m, montage des ballots de paille, torchis interieur et exterieur, tubage de l'insert et de l'aeration, fabrication d'une porte d'entrée, etc, etc,etc.
Faut aussi que je monte mon recuperateur d'eau et que je bricole pour que le fut de recuperation soit a l'interieur de la grotte, j'ai une citerne maconnée a l'exterieur que je dois finir de decaisser sur 40cm et voir si la maconnerie ancienne est restée saine, sinon bah c'est a refaire..........
j'ai 1200m2 a defricher total pour y faire mon potager, tout seul.....................
Et le tout en dormant a la belle etoile, pas d'eau a proprement parler, pas d'electricité, pas de compagnie sauf le week end, sans compter que j'ai pas tout listé les travaux secondaires a realiser avant l'automne........
Si ca peut t'etre utile................
Bonne soirée.