Ya les trois gros bouquins un peu beaucoup chêr de Gérard Ducerf, qui a le défaut de ne pas justifier le résultat de ses recherches, mais qui semble être un pionnier du domaine (je l'ai croisé une fois pour lui en parler, mais y a la théorie "je vais lui demander tout ce qui me tracasse !" et la pratique d'interroger quelqu'un avec plein de gens autour : au final on arrive pas à dire ce qu'on veut x)
Il a un tableau simplifié d'une dizaine de page pour une dizaine d'euros où y a une liste de plante et la manière de compter les "points" pour juger un terrain, mais faut généralement avoir lu les livres pour vraiment en tirer profit (cela dit faut garder un esprit critique sur une discipline aussi jeune).
Sinon y a pas mal de vidéos con-con où on te montre simplement comment voir les taux d'argiles, de limons, et de sable avec une bouteille d'eau, avec le boudin et l'anneau. Y a l'odeur qui demande d'avoir un nez, l'aspect (couleur, présence de racines, la manières dont elles évoluent 'vers le fond' ou en ayant des perturbation qui les font allez à l'horizontal brusquement), des mottes qui demandent des mains et des yeux. Rien de bien scientifique ; juste des notions un peu, quoi, c'es vrai que des gens ont dû mettre ça dans un bouquin quelque part
Cela dit y a quelques trucs vraiment pas évident à quantifier si on le fait pas "en gros", comme la quantité de trous de vers de terre (après on peut en compter avec du... Vinaigre non ? J'ai jamais essayé
).
...Et quelques facteurs qu'on ne peut pas vraiment estimer comme la capacité surfacique des argiles (cela dit avec une carte géologique on doit pouvoir avoir une idée), ou la radioactivité d'un terrain (anecdotique, mais en bretagne on a d'ancienne mines d'uranium, et les coulées de ces mines ou la présence de ramblais extraits de ces mines ont causé quelques petits drames locaux) ; que je sache y a pas vraiment de marqueurs de ça. Aherm, très anecdotique, je fais du hors sujet :p