Main Verte contre Machine Noire, Une critique de l'agriculture et du système alimentaire modernes
et la recherche d'une alternative à travers le concept de Permaculture.
Mémoire de 4ème année d'études en Ingénierie de l'Espace Rural à l'Ecole Supérieure Européenne, de Raphaël MAGNACCA. 187 pages.
Je n'ai pas tout lu, mais ce que j'ai lu est très très très intéressant. Après une critique en règle de l'agriculture productiviste, il décrit des projets de permaculture (Yggdrasil, La ferme Arc en Ciel, etc.) avec de nombreuses photos et même un plan de design ! Il en profite pour parler des principes de la permaculture, de manière très pédagogique (par exemple la spirale aromatique p.82). Et en plus les annexes ont l'air vraiment intéressantes !
Eventuellement ça pourrait faire un bon document d'intro, si on le raccourcit.
PDF (FR)