Culture du Quinoa

[Polo-ecozora]

Salut à tous !

Voilà je suis un grand gourmand, j'adore le quinoa, et j'en ai un sachet de graines de chez Kokop !
Par contre, je n'ai pas vu d'article à son sujet sur le forum.
Et sur Google mon ami, pas grand chose de précis au sujet de sa culture, et aussi quelques articles qui parlaient d'essais non concluants..

Pourtant, il me semble que le Quinoa est, de réputation, assez rustique et s'adapte facilement à son milieu.

Enfin, avez-vous des conseils, témoignages, liens, idées... ?


Sauvagement,

Polo.

[Sesame1]

Je peux pas t'aider pour l'instant mais je vais tester cette année.
Je vais notamment essayer d'en semer directement à l'emplacement de mon futur poulailler avant que les poules n'arrivent pour que la plante se développe et les nourrisse.
Et puis pour ma consommation perso également. . Je ne pense pas non plus que ce soit une culture difficile. Instinctivement, je dirais que ça aime bien la chaleur et la sécheresse. Mais assez rustique ama.

[khumlee]

Bonjour,
Premier imperatif pour la quinoa, passer les graines au congelateur jours pour lever la dormance.
Les meilleurs resultats semis en barquette fin mars, repiquage au stage 4 feuilles en godet et mise en place quant les plantes font 10 cm de haut a peut pret. Le smeis direct est possible mais si tu as des chenopodes comme adventisse chez toi, ça devient compliquer, les daux plantes se ressemble beaucoup au debut.
Grande resistance au sec, mais le choix variétal est important, car quant la maturité des premières graines arrivent si il pleut trop elle se mettent a germer sur pieds. Donc rechercher si possible des variétés murissant en juillet ou resistante a la pluie. Pour moi, les variétés chilienne se sont le le mieux adaptés a la coté atlantique, mais le grain est plus petit que les variétés boliviennes.
Quelle variétés de chez kokop ?

Bon semis

[Emilienne]

J'ai tenté de cultiver qq pieds de quinoa 2 années de suite, mais bof, très bof. C'était des Quinoa Brightest Brillant Rainbow (acheté aussi chez Kokopelli). Je ne les avais pas passé au congelateur (merci Khumlee pour l'info)... mais ils ont bien levés quand même. C'est après que ça s'est gâté : trop de Mistral peut-être, ou pas semé assez serré, bref, ils ont versé. Mais surtout ils se sont fait bouffé par les pucerons... si bien que cette année je me demande si je vais pas en semer juste pour éloigner les pucerons de mes autres plantations

[legal]

Semis en plaque de culture pour moi également.
Depuis quelques années j'ai essayé des tas de variété avec des résultats très mitigés, surtout à cause de la germination des graines sur le plant les années pluvieuses.
Depuis 2 ans, j'ai adopté les variétés "temuco" graines jaunes(trempage obligatoire à cause de la saponine) et cherry vanilia à graines blanches.
En espérant avoir été utile.

[Polo-ecozora]

Bon et bien, merci pour vos réponses !

Je ne connais pas le nom exacte de ma variété. J'essaierais et je vous tiendrais au jus

[MicetSteph]

Bonjour, des nouvelles de vos quinoa ??

[khumlee]

Mes trois variétés sont magnifique cette année deux sont bien homogène la troisieme laisse encore a désirer il y a du boulot de selection a faire encore.
Ca va de 2 metre pour la plus grande a 1,4 m pour les deux plus petite.
La plus precosse est en cour de maturation avec changement de couleur les deux autre suivent leur cour

[mac givre]

Instinctivement, je dirais que ça aime bien la chaleur et la sécheresse. Mais assez rustique ama.

j'ai lu quelques part que cela aimait plutot une temperature fraiche et que les grosses chaleurs faisaient avorter les graines

extrait
Le quinoa pousse jusqu'à 1,50 mètres de hauteur, on le sème de septembre à novembre et on récolte de mai à juillet. Le quinoa peut être de couleur allant du rose au rouge en passant par le jaune et le noir. Il faut de 90 à 120 jours de culture. Les graines de quinoa sont beiges ou roses, mais peut être aussi noirs, oranges ou blanches. Le quinoa a besoin de journées courtes et de températures assez fraiches pour pouvoir pousser. Au-dessus de 30°C, la plante est stérile, elle résiste aussi au gel jusqu'à -5°C maximum et à la sécheresse.

[kolibry]

bonjour,

Nous avons fait notre 1er récolte de quinoa... Magnifique! Voila...Heu.. la colle! Comment bat t'on et trie t'on le quinoa ensuite pour pouvoir le manger? Avez vous une astuce simple (hors mécanisation, parce que ca ya pas!)

merci!!

[Madudu]

tu coupe la plante entière délicatement, le matin de préférence pour limiter l’égrenage, tu fais un tas sur un drap ou une bâche (pour récupérer les graines qui tombent pendant la manutention). Ensuite tu prends des petits paquets que tu places sur un autre drap/bâche, tu tapes dessus avec un baton (ou idéalement un fléau, ça sert à ça), et quand t'as l'impression que toutes les graines sont tombées tu vires la paille et tu refais la même chose avec un autre petit paquet.

Quand t'as terminé il reste sur ta bâche les graines + des débris divers, pour séparer les deux tu peux utiliser un van, ou le faire à la roots : tu prends une bâche propre, tu la mets dans un lieu un peu venté et tu fais tomber ta récolte dessus petit à petit. Les graines étant plus lourdes que les débris divers, ces derniers vont être entraînés plus loin que les graines : tu récupères tes graines, et tu refais la même chose jusqu'à ce que le résultat soit satisfaisant.

Par contre le quinoa contient des trucs toxiques (pour mémoire, des saponines) donc faut pas les manger telle quelle, y a un truc à faire (en industrie je crois qu'ils enlèvent les merdes par passage d'eau froide à haute pression).