récolter l'amarante

[tornadette]

Petite question très simple : j'ai des amarantes (red purple) mais je ne sais pas quand les récolter.
Dois-je attendre que la plante soit fanée comme une céréale ? ou bien je peut tout couper des maintenant ?
A savoir qu'elles sont encore bien rouges et pleines de vie mais que les graines me tombent dans la main quand je les bouge un peu.
c'est dans le but de consommer et de replanter.

D’ailleurs si ça interresse quelqu’un !

[satya]

salut
on a recolté en urgence ,les graine commencé a tomber d'elle même .
donc attend un peu ,mais fait gaffe a ce que ça ne moisisse pas avec la pluie

pour la suite(consommation) aucune idée , je ne crois pas qu'il y ai de lavage comme pour la quinoa ,juste un vannage pour enlever la balle.

[jd-geneva]

Sauf erreur mettre à sécher les plantes tête en bas dans un sac en toile.
De cette façon les graines tombent au fond du sac.

[legal]

Séchage, battage, vannage, pas de lavage.
Perso, je les pends à l'abri au dessus d'un seau genre tubtrugs. Les graines étant très petites, je ne suis pas sûr qu'un sac de jute soit adapté.

[tornadette]

merci.

Hier j'en ai secouée un peu au dessus d'un sac pour voir ce que ça donne et c'est vrais que les graines sont très propres et belles, pas comme mon quinoa qui n'est pas appétissant du tout.
Pour le moment as de moisissement en vue Mais c'est un gros coup de vent qui me fait peur.
Sur le net ils disent de couper sans dire le stade exact et de laisser sécher au soleil. Mais c'est quoi le soleil ?
J’essaierai de le cuisiner comme le quinoa, on vera bien. ces belles petites graines donnent envie en tout cas.

[alix]

le bon stade c'est quand l'inflorescence change de couleur, c'est à dire quand elle commence à être couleur paille par endroit.C 'est un signe de maturité des graines