Bonjour,
Nous avons goûté pour la 1ère fois du topinambour. C'est une variété apparement commune qui donne des "carottes blanches". Le goût est intéressant, légèrement sucré.
Les 2 tubercules plantés au printemps, nous ont donné une 10ène de carottes de taille moyenne, qui ont réussi à échaper aux voraces campagnols
Quelles variétés cultivez vous ?
Les quelles sont les plus intéressantes au niveau goût et production ?
Puis comment les cultivez vous ? Hors du potager pour éviter l'invasion ? Toujours au même endroit ou bien chaque année une place différente ? Beaucoup de fumure ?
D'avance merci pour vos avis