Comme je suis en plein dedant, je développe.
Association en culture des légumes :Pour commencer :Y a pas à dire, je ne me suis pas facilité la tache. Pas très permaculturel me direz-vous, mais comme cela cadre avec la formation d'agrinat et ma volonté de me diriger dans cette direction de vie, je m'y retrouve et je me sens stimulé. Un vrai bouillon de culture, dans les buttes comme dans ma tête.
J'ai une vingtaine de semences à répartir sur quatre rangées de trois buttes. Je ne compte là que les légumes car j'ai une dizaine d'aromatiques à ajouter ; plus les vivaces que je classe à part sur une cinquième butte et dans le reste du terrain.
C'est pas que j'aime particulièrement me prendre la tête (encore que ^^) mais les recherches que ça m'oblige à faire porteront leur fruit plus tard. En attendant la mi-mai et la mise en pratique (qui je l’espère ne fera pas capoter tous mes jolis dessins
), je m’attèle donc à la théorie.
D'ici très peu de temps je sème dans les buttes 1 et 2 les radis, carottes et autres laitues... D'où l'importance de bien planifier dès maintenant l'ensemble. On a eu presque deux semaines de plein soleil, la terre est réchauffée, et les petites pluies continues de ces derniers jours ont bien détrempé la matière en profondeur. Ça va être le moment de s'y mettre pour de bon. Il me reste juste le terreau à mettre en place pour compléter les buttes, puis je me procurerai de la paille pour le couvert. Très rapidement aussi car je compte semer directement certaines graines dedant. Les pommes de terres par exemple devront bientôt être mises sous une couche décompactée de 50 cm de paille. Je suis même à la bourre, et non pas au labour !
Organisation :Sur le premier carré de chaque butte, celui qui est moins haut que les autres, par exemple, je compte en effet semer à la volée dans la paille. Une zone en friche plus vaste me permettra de le faire à plus grande échelle coté ouest du potager. A l'est, après les premiers carrés de butte moins travaillés, les rangs de deux carrés suivants seront organisés comme un dessin ou un mandala. C'est là que je dois utiliser l'espace au mieux en tenant compte des associations.
pour m'y retrouver dans cette somme d'info, j'ai organisé les données sous forme de listes, de fiches et de schémas. En commençant par classer les plantes par taille, les plus petites se retrouvant naturellement au sud.
Ensuite j'ai fait attention au genre, au besoin en soleil, au type d'enracinement, et je me suis largement inspiré de ce que propose
Richard Wallner de la
ferme du petit colibri pour les associations et l'échelonnage des semis et récoltes dans le temps. Vous remarquerez (voir schéma ci-dessous) en noir les poquets de luzerne 2 x 5 tous les 60 cm en périphérie des planches.
Pour accéder à son site qui regorge d'infos et d'idées :
http://aupetitcolibri.free.fr/En suivant son modèle pour me repérer dans l'espace, j'ai distingué trois catégories de plantes. A commencer par les petits légumes qui s'associent en bordure de carré au sud, là où la butte est la plus basse. En dressant cette liste, j'indique la hauteur approximative de la plante puis la place qu'elle prend au sol, enfin son genre et l'exposition qui lui convient :
Listes et catégories de semences : - Oignon ------------------------------------------------> 40 x 15 - Alliacées - ensoleillée
- Poireau ------------------------------------------------> 70 x 15 - Alliacées - ensoleillée
- Radis ------------------------------------------------> 20 x 15 - Brassicacées - ensoleillée, mi-ombre
- Carotte ------------------------------------------------> 20 x 15 - Apiacées - ensoleillée, mi-ombre
- Panais ------------------------------------------------> 20 x 15 - Apiacées - ensoleillée
- Mâche ------------------------------------------------> 20 x 15 - Valérianacées - mi-ombre, ombre
- Laitue ------------------------------------------------> 20 x 30 - Astéracées - ensoleillée, mi-ombre
- Chicorée ------------------------------------------------> 30 x 30 - Astéracées - ensoleillée, mi-ombre
- Fraise ------------------------------------------------> 30 x 30 - Rosacées - ensoleillée, mi-ombre
Viennent ensuite des légumes plus volumineux à placer en milieu de carré :
- Navet ------------------------------------------------> 40 x 30 - Brassicacées - ensoleillée
- Chou cabus ------------------------------------------------> 40 x 50 - Brassicacées - ensoleillée
- Brocoli ------------------------------------------------> 90 x 60 - Brassicacées - ensoleillée
- Epinard fraise ------------------------------------------------> 40 x 30 - Chénopodiacées - ensoleillée
- Betterave ------------------------------------------------> 50 x 40 - Chénopodiacées - ensoleillée
- pois ------------------------------------------------> 45 x 30 - Fabacées - ensoleillée, mi-ombre
- Haricot nain ------------------------------------------------> 45 x 20 - Fabacées - ensoleillé
Enfin ceux qui prennent le plus d'espace en hauteur et en largeur :
- Haricot à rame------------------------------------------------> 150 x 40 - Fabacées - ensoleillée
- Tomate ------------------------------------------------> 150 x 50 - Solanacées - ensoleillée
- Piment ------------------------------------------------> 50 x 50 - Solanacées - ensoleillée
- Morelle de balbis ------------------------------------------------> 100 x 60 - Solanacées - ensoleillée
- Courgette ------------------------------------------------> 40 x 50 - Cucurbitacées - ensoleillée
- Concombre ------------------------------------------------> rampant x 50 - Cucurbitacées - ensoleillée
En dessinant à la main sur des feuilles quadrillées, j'ai dégagé un premier carré. En voici une version vectorisée :
Compagnonnage :- La base du carré part des grandes plantes. Ici j'ai choisi une tomate et une courgette. L'œillet d'Inde est bon pour les deux, j'en met un de chaque coté en bordure attenante aux parties réservées aux aromatiques, et quatre autres en bordure de planche coté nord. A voir si je peux pas trouver une autre plante intéressante pour jouer ce rôle à mi-ombre (alliaire maybee ?). Au centre, le basilic convient bien également aux deux, pour la saveur notamment, mais certainement de part un enracinement différent. Coté courgette, à cheval sur le compartiment des aromatiques, je place un plant de capucine pour la protéger du vers des courges.
- Ensuite je place quelques légumineuses. Des haricots nains sur une petite ligne oblique qui sépare le carré en deux espaces. Ces haricots ne concurrencent pas les tomates en hauteur. La courgette évoluera au sol, je peux donc placer de son coté un haricot à rame, qui lui se développera sur la hauteur.
- Au centre du carré, le haricot rame va cohabiter avec des carottes, des radis et un plant de fraise. Les racines fasciculées de la fabacée pousseront entre les pivotantes, et les stolons du fraisier permettront à ce dernier de pousser jusque sous le haricot. Coté tomate, je place deux laitues qui seront elles aussi accompagnées d'une légumineuse grâce à la ligne de haricots nain.
- A l'avant du carré, on retrouve les radis et carottes coté fraisier, plus carottes et poireaux du coté laitues.
Dans les faits, je vais surement mettre que des carottes et radis sur cette bordure de planche, car j'en ai laissé une au sol pour les légumes racines.
Ça me semble cohérent et bien équilibré sur le papier, je vous en fait profiter tout en restant à l'écoute des éventuelles remarques.
"aprés 5 années a experimenter ,je ne trouve rien qui vaille la peine.
d'autant que chacun a un peu ses propres association et à la vue de toutes les espèces... chanceux sera celui qui aura le plan parfait 
