rien ne t'empêche d'en semer à coter...je te conseil le Pyrus calleryana (un monstre),rien ne vaux un bon semis direct laissé en paix 3 à 4 ans puis greffé,normalement c'est tres vigoureux...si le tiens se traine...il a peux être des racines qui chignonnent...du rongeurs qui s'est amusé en dessous...le poirier necessite au moins 1 mètre de terre,il est plus exigeant en eau que le pommier (qui necessite au minimum 60cm de terre,le prunier 30)
il y a un autre poirier tres interessant nommé pryam,tres vigoureux,mise à fruit tres rapide et récolte exessive...
perso...je vous conseil le poirier fleur d'hiver dont les fruits se conservent presque une année...et les Nashi
(de préférence à greffer sur nashi:pyrus pyrifolia)
greffé sur cognassier les poires sont plus sucrés.
pour en revenir sur ce poirier,tu peux même faire une greffe en gueule de brochet (inversé) pour introduire un jeune semis de 2 à 3 ans (proche du pied qui se traine) directement dans le tronc,ca lui mettra un sacré coup de taquet...ca lui fera tout un jeune système racinaire qui ira directement insuffler sa sève dans le traînard,ca évitera de le virer dans le pire des cas.
(au plaisir)