La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

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La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

Message par hardworkinghippy » 09 Sep 2009 17:13

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Re: La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

Message par autrevie » 09 Sep 2009 20:42

HA!enfin,
la France à tjs du retard.
la stevia est une anuelle le semis des délicat la plante...plutot grêle,(on finira par créer des sélection vigoureuse et à grosse feuilles j'espère)les plantes qui cotoyent l'ortie gagner entre 10 et 30% leurs taux de concentration en huile essentiel.
(cas du fenouille)
bref le taux de sucre voir le parfum de la stévia peux etre amélioré déja de cette facon.

un tubercule vraiment sucrée le yacon (polymnia edulis)ca pousse tres bien mais il faut les rentrer l'hiver,la production est tres forte (plus que les pommes de terre)et la plante est tres peux exigente sur le sol et l'hygromètrie.
autrevie
 

Re: La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

Message par hardworkinghippy » 09 Sep 2009 23:45

Autrevie, le stevia est une plante fragile - mais c'est un vivace.

J'ai gardé plusieurs plantes de l'année dernière - mais j'ai perdu pas mal aussi. :mrgreen:
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Re: La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

Message par Aimelle » 10 Sep 2009 03:25

Heu, désolé, c'est pas la stevia qui est autorisée, c'est le rébaudioside A (extrait de Stevia rebaudiana).

Voir à la source de l'info, dans le journal officiel (JORF) du 6 septembre 2009
http://www.legifrance.gouv.fr/jopdf/common/jo_pdf.jsp?numJO=0&dateJO=20090906&numTexte=6&pageDebut=14774&pageFin=14775

Donc le jardinier peut pas vendre ses stevia sur le marché (ni les céder aux amis, sauf peut-être sous le prétexte "bouquet de verdure"), il va falloir les vendre au sucrier qui va en extraire le rébaudioside A.
On n'est pas sorti du chimique ...
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Re: La stévia édulcorant naturel est autorisé en France !

Message par autrevie » 10 Sep 2009 07:43

Merci Aimelle.

nous avons tjs le droit d'en faire pousser pour sa consommation personnelle.(il me semble)
en effet Aimelle ont ne peux vendre qu'aux industriels qui récupèrent les précieuses molécules sucrantes...c'est un début!
il y a deux ans d'autorisation,peux être qu'apres cela aboutira sur la possibilité d'en vendre sur les marché,amap etc...(accessible directement au peuple).
cette plante est 300x plus sucrante que le saccarose donc c'est normale que les industriel veux contrôler (grosse concurrence sur la supra mega colosalique industrie du sucre)
autrevie
 


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