projet de verger

J'ai un tas de questions. Je pourrai sans doute trouver quelques réponses en fouillant le forum et le web, mais si vous pouvez me répondre, ça m'avancera.
J'aimerai cultiver des pommiers en bio. J'y mélangerai volontier néfliers et pêches de vigne pour éviter la monoculture. Est ce que des plantations d'autres fruitiers seraient intéressantes ? J'envisage d'apporter un mulch à la Jean pain, avec du fumier, en grande quantité pour améliorer la terre à la base. Il serait possible de récupérer des végétaux coupés par les jardiniers professionnels du coin qui doivent payer une lourde taxe à la déchetterie. Je voudrais ne pas arroser. Est ce que c'est possible, dans le gard ?
J'envisage de laisser pousser la végétation spontannée, qui, il me semble, entretiendra la santé de la terre. Eventuellement semer plein de trucs et laisser faire. Ca plutôt qu'un paillage. Peut-être faudra-t-il faire des apport ensuite à l'aplomb des arbres ?
Je ne veux pas traiter, bien sur. Eviter de tailler si c'est possible
)
Dans ces conditions : sans traitement et sans arrosage, pas besoin de tracteur, je suppose. Je ne veux pas non plus toucher à la terre, à la façon Hazelip. Est ce que vous pensez que c'est une erreur, qu'il faut intervenir ?
Le mieux il me semble serait de semer sur place les portes-greffes, afin d'avoir des arbres qui résistent au manque d'eau. C'est bien ça ?
Quels portes-greffes ? Quelles variétés : pour les pommes, pour les pêches ?
Je voudrais faire ça à petite échelle, c'est à dire que maximum une personne soit nécessaire pour la récolte. Quelle surface me faudrait-il, si j'arrive à trouver des productions qui se s'échelonnent ? Comment dois-je faire : on m'a dit que je peux louer, mais si ensuite je m'en vais, est ce que je perdrai tout mon investissement ? Sous quel statut est-ce que je pourrais vendre (dans des magasins, des restaus) ? Faut-il que je me déclare en tant qu'agricultrice ? Qu'est ce que ça changerait si je doublais ou triplais ma surface ? Est ce que je pourrais éventuellement céder la jouissance du verger excédentaire à d'autres ? de quelle façon (si je loue) ?
Merci d'avance pour vos réponses !
J'aimerai cultiver des pommiers en bio. J'y mélangerai volontier néfliers et pêches de vigne pour éviter la monoculture. Est ce que des plantations d'autres fruitiers seraient intéressantes ? J'envisage d'apporter un mulch à la Jean pain, avec du fumier, en grande quantité pour améliorer la terre à la base. Il serait possible de récupérer des végétaux coupés par les jardiniers professionnels du coin qui doivent payer une lourde taxe à la déchetterie. Je voudrais ne pas arroser. Est ce que c'est possible, dans le gard ?
J'envisage de laisser pousser la végétation spontannée, qui, il me semble, entretiendra la santé de la terre. Eventuellement semer plein de trucs et laisser faire. Ca plutôt qu'un paillage. Peut-être faudra-t-il faire des apport ensuite à l'aplomb des arbres ?
Je ne veux pas traiter, bien sur. Eviter de tailler si c'est possible

Dans ces conditions : sans traitement et sans arrosage, pas besoin de tracteur, je suppose. Je ne veux pas non plus toucher à la terre, à la façon Hazelip. Est ce que vous pensez que c'est une erreur, qu'il faut intervenir ?
Le mieux il me semble serait de semer sur place les portes-greffes, afin d'avoir des arbres qui résistent au manque d'eau. C'est bien ça ?
Quels portes-greffes ? Quelles variétés : pour les pommes, pour les pêches ?
Je voudrais faire ça à petite échelle, c'est à dire que maximum une personne soit nécessaire pour la récolte. Quelle surface me faudrait-il, si j'arrive à trouver des productions qui se s'échelonnent ? Comment dois-je faire : on m'a dit que je peux louer, mais si ensuite je m'en vais, est ce que je perdrai tout mon investissement ? Sous quel statut est-ce que je pourrais vendre (dans des magasins, des restaus) ? Faut-il que je me déclare en tant qu'agricultrice ? Qu'est ce que ça changerait si je doublais ou triplais ma surface ? Est ce que je pourrais éventuellement céder la jouissance du verger excédentaire à d'autres ? de quelle façon (si je loue) ?
Merci d'avance pour vos réponses !