Forum francophone de permaculture

Bonsoir tout le monde,

Je débute en permaculture, et j'aimerais au printemps commencer un potager haut perché dans la montagne. Auriez vous des varietes d'arbres fruitier, de légumes,... a me conseiller. Je suis dans les Pyrénées Orientales a plus de 1300 mètres d'altitude.
Merci bien et bonne soirée

je te suggère de prendre contact avec le correspondant local de Brin de paille des PO.
(http://ptepc.blogspot.fr/)

Pour commencer à savoir ce qui est plantable ou pas, regarde à quelle température minimale hivernale correspond tes 1300 m d'altitude.
c'est la zone de rusticité : http://www.plantyfolia.com/lexique/zonerusticite.php

Tu peux demander au vieux du coin ce qu'ils ont dans leur jardin.
Leur demander aussi des info sur le climat, chaud/froid, humide/sec, venteux ou pas, grêleux, neigeux, etc.
Si y'a des retard de saison, des précocités de saison.

Regarde l'exposition de ton terrain, soleil, pente, coulée et poche d'air froid, etc.

Regarde ce qui pousse naturellement comme plante, arbuste, arbre

Ensuite, une fois que tu as fait toutes ces observations, qui sont primordiales dans un esprit permaculture, tu peux te poser la question de qu'est-ce qui pousse.

Mais pour répondre à ta question : y'a bcp de chose qui pousse à cette altitude si tu sélectionne les bons cultivars ET si tu places tes plantes dans des conditions privilégiées, c'est-à-dire tu crées des micro-climat, avec des haies, des pièges à chaleur, en jouant avec les expositions les pentes, etc.
Si tu veux juste une liste de plantes qui pousse à 1300m sans te soucier du reste, la liste est très réduite (trouvée sur un forum) :
Abricotier : max 1000 mètres
Amandier : max 800 mètres
Cerisier : max 1000 mètres
Châtaigner : max 1200 mètres
Cognaisser : max 800 mètres
Figuier : max -10 ° c
kiwi : max 500 mètres
Néflier : max 400 mètres
Noisetier : max 1500 mètres
Noyer : max 500 mètres
Olivier : max 400 mètres
Pêcher : max 600 mètres
Plaqueminier : max -15°c
Poirier : max 800 mètres
Pommier : max 1000 mètres
Prunier : max 1000 mètres

Cassisier : max 1000 mètres
Framboisier : max 1000 mètres
Groseiller : max 1000 mètres
Myrtiller : max 1000 mètres
Murier : max 900 mètres

Tu peux aussi regarder la vidéo de Sepp Holzer pour avoir des idées sur ce qu'est la permaculture :
https://sites.google.com/site/traductioneditionpermaculture/ressources/videos#TOC-Sepp-Holzer-fait-de-la-permaculture

- les figuiers tiennent allègrement -20°C voir moins, depuis des années chez nous, sans protection. Mais chez toi il faudra peut-être les abriter.
Prendre les variétés conseillées pour le Canada, la Suède et l'Allemagne, notamment le figuier de Bavière d'excellente qualité gustative :
http://www.baumschule-plattner.de/de/bayernfeige.html.
Si tu ne trouve pas je peux t'envoyer un bouture racinée de cet hiver.
- pommiers : - 35°C, voir -40°C. Variétés Valkea kuulas and Antonovka. Il y en a partout en Finlande, presque jusque sous le cercle polaire arctique. J'y habitais.
- idem pour certaines pèches, comme Red Heaven (Prunus Persica)
- idem pour certaines poires, comme les Flemish Beauty (Pyrus Communis)
- idem pour myrtillier, framboisiers et airelles qui sont bien plus belles en Scandinavie que chez nous, avec - 35°C, voir -40°C ...
- les kiwai sont aussi donnés jusqu'à -30°C.

J'ai déjà regarder moult vidéo sur la permaculture et je commence les lectures, mais je vais regarder ta vidéo. Merci pour a réponse, tes conseils. L'hiver ici il peut faire jusqu'à -20°c , il pousse des framboisiers sauvage, des myrtilliers sauvage et puis des conifères, érables hêtre frêne, saule... En fait je vis ici depuis toujours, et ce que je voudrais c'est arriver a varier ma production. Dans les villages alentours il y a des patates, des fraisiers, des oignons, des choux, et des petits pois, quelques salades et des poireau en gros... Mon jardin est pleins sud. Le problème du coin c'est les gros écarts de température.
Voila pour le petit topo je prend note de tous tes conseils.
Merci

Merci merci pour ces complements d'information!!!! je me renseigne et je te repond !!!

faut voir les cognassiers quand même,la variété russe aromastnaya est tres rustique au froid...les baies de mai,le prunus tomentosa,les pins pignons (y en a pas mal)...si vous avez du -30 chaque hiver le géant prunus Manshurica (abricotier de l'himalaya) et acer sacharum...amélanchier,argousiers,schepherdia argentea,chizandra chinensis,airelles cannaberges,cerisier Canadiens...1300 mètres...c'est la hauteur de chez Holzer au Krameterof? il fait pousser presque tout dans ce cas...
taxus baccata,faut voir si les ronces fruitières passent...en légumes peux être l'apios americana...faut tenter les myrtilles basses sur pattes...tout ce qui est rabourgris à tendance à mieux résister au froid.

y a du bamboux rustique à -30°c...

y a surement une liste déja toute faite sur "plants for a future" suffit de rentrer les caractéristiques genre 1300 m d'altitude ou du -30°c j'en sais rien,je n'y vais plus...sur l'ancien site s'était possible en tout cas...

tit lien:
http://www.alpinegardensociety.net/
à un certain niveau d'hostilité difficile de se passer de croquer de la viande,poissons etc...sinon voyez la super serre qui produit de la mousse entre sa double membrane...y a pas plus efficace...et à cette altitude...difficile de se passer du meilleur.

taxus baccata

Heu... l'If ?! C'est juste l'une des plantes les plus toxiques d'Europe...

Madudu a écrit :Heu... l'If ?! C'est juste l'une des plantes les plus toxiques d'Europe...

le fruit est comestible (attention de ne pas manger les graines qui sont elles très toxiques aussi )

Oulala, est-ce que ça vaut vraiment le coup de se risquer à ça ?

Bonjour,
je souhaite acheter des Kiwis suisses, des pommiers Valkea kuulas ,Antonovka, des figuiers résistant au froid.
Je cherche sur internet un site pour commander tout ça et je ne trouve pas
Avez-vous des tuyaux sur le sujet ?
Je parle anglais mais pas allemand ni suédois !!
merci

Actinidia arguta ou kolomicta,il n'y a pas des kiwi Suisse,Jardin des senteurs pour HT figuiers rustiques,Perreta précoce de Dalmatie,Brown turkey etc....
Antonovka est dispo chez certaines pépinières spécialisées en revente de portes greffes,ou par semis (Sandeman seed) c'est une sélection de Ivan michourine,rustique fruits gros pas touché par la tavelure,maturité Aout conservation très courte..un mois peux être...
kiwi pas cher Proef t'uin.be

Pour le pommier cherchez dans la zone pépinière de Greffer.net,assez récemment une grosse pépinière de pommiers à été mise...très grande diversité,il est possible que ta variété y soi.
sinon tenter pommiers.com (mais cette variété ne me dis rien).