Forum francophone de permaculture

Bonjour,

Un résumé des étapes pour l'incubation et l'éclosion des oeufs de poules.

Aussi des détails sur les éleveuses des poussins.

Étapes ---> La couvaison des oeufs de poules


Vos commentaires?

salut ,
comme personne ne te répond , je me permet de déterrer ce topic
il y a pas mal s' erreur dans ton document comme par exemple pour la collecte des œufs il ce stock pointe en bas et jamais sur le coté ,de plus les retourner ne sert à rien avant l' incubation.
personnellement pour l' année 2017 j' abandonne l' incubation artificielle.
cordialement Frederic

Pas d'accord avec tes remarques, Frédéric. Les œufs à couver se gardent à l'horizontale sur un lit souple (sable sec ou autre, moi j'utilise des grans) et sont à retourner régulièrement ; et j'ajouterais toujours à manipuler avec douceur, lenteur et sans à-coup, pour ne pas rompre les chalazes.

L'entreposage des œufs à la verticale sur le petit bout, c'est en effet une très bonne préconisation, mais pour les oeufs de consommation si on veut pouvoir les conserver quelques semaines (pour la cuisine, la pâtisserie, ou faire des œufs durs) ; l'idée est qu'ainsi le jaune d'oeuf, qui a tendance à remonter, n'arrive jamais au contact de la coquille.