Accéder au contenu

Feuillage comestible

Ici vous parlerez de vos fruitiers préféré, de vos bois preferés et de vos prouesses en greffe!

Feuillage comestible

Message par satya le 18 Mai 2015 21:46

salut

on pourrais faire une liste des arbres a feuillage comestible!

j'ai gouté du tilleul a petite feuille (tilia cordata) ,les jeunes feuilles sont délicieuse.

quelqu'un broute il d'autre essence?

:hello:
Avatar de l’utilisateur
satya
Site Admin
 
Message(s) : 1569
Inscription : 15 Juin 2011 09:17
Localisation : aude (11)

Re: Feuillage comestible

Message par 0tyugh le 18 Mai 2015 23:13

Le hêtre jeune, c'est toujours un plaisir ! Avec parcimonie, ça donne un goût frais en promenade, quoi.
Les aiguilles jeunes de sapin aussi, mais plutôt en tisane.
> Contredisez ce que je dis, je suis un *mauvais* jardinier ! J'essaie et j'aime bien me documenter, valà tout.
> Jardinier, pas maraîcher. - Esprit critique
> Le staff peut modifier le contenu de vos messages du forum en toute opacité...
Avatar de l’utilisateur
0tyugh
 
Message(s) : 984
Inscription : 17 Déc 2013 20:13
Localisation : Saint Adrien, Arzano (29300)

Re: Feuillage comestible

Message par Karmi le 21 Mai 2015 10:56

C'est tout ?
Increase the peace !
Karmi
 
Message(s) : 65
Inscription : 29 Juil 2014 14:43
Localisation : Ille-et-Vilaine, France

Re: Feuillage comestible

Message par 0tyugh le 21 Mai 2015 16:39

Y a une infinité de feuillages comestibles, hé. Je te conseille les bouquins de François Couplan si tu veux avoir un long listing. J'aimerais vraiment faire des petites ballades botanique/gastronomiques avec lui histoire d'avancer mes maigres connaissances du milieu (bien que la biodiversité soit assez limite, finalement dans les forets locales). Le problème n'est pas vraiment de trouver du comestible, mais ce qui est bon, et comment le consommer.
> Contredisez ce que je dis, je suis un *mauvais* jardinier ! J'essaie et j'aime bien me documenter, valà tout.
> Jardinier, pas maraîcher. - Esprit critique
> Le staff peut modifier le contenu de vos messages du forum en toute opacité...
Avatar de l’utilisateur
0tyugh
 
Message(s) : 984
Inscription : 17 Déc 2013 20:13
Localisation : Saint Adrien, Arzano (29300)

Re: Feuillage comestible

Message par satya le 21 Mai 2015 18:54

oui enfin ce qui m’intéresse c'est le coté cru , je parle pas de feuille de vigne farcie a l'agneau quoi.

et comme le dit otyugh , mangeable .


l'érable et le bouleau semble être bon , reste a gouter.

ce qui revient souvent c'est les jeunes feuilles , dés que ça vieillie ,ce "lignifie" c'est carton.
donc saison de salade arboricole restreinte .

aubepine il faut que je goute , j'en fait plutôt des tisanes

wikidit:
berberis , cornus kousa ,goji , murier blanc ( génial) , pistachier terebinthe , poncirus (youhou) , prunus tomentosa ,
grenadier , cassis , rosa multiflora , saule pleureurs,

le trefle blanc ce mange aussi ???? wiki deconne ??
Avatar de l’utilisateur
satya
Site Admin
 
Message(s) : 1569
Inscription : 15 Juin 2011 09:17
Localisation : aude (11)

Re: Feuillage comestible

Message par Citoyen du monde le 30 Sep 2015 14:49

y un risque avec le saule.. c'est de lui que vient l'acide salicylique (l'aspirine)..
je la placerais plutôt dans les arbres a feuilles médicinales.
Citoyen du monde
 
Message(s) : 94
Inscription : 04 Mars 2014 08:56
Localisation : eure (27)

Re: Feuillage comestible

Message par satya le 30 Sep 2015 18:44

il me semble que c'est dans l'ecorce qu'il y a de l'acide salicylique , enfin c'est la partie que l'on prend pour le mal de tronche.
je ne sais pas ce qu'il en est pour les feuilles...
Avatar de l’utilisateur
satya
Site Admin
 
Message(s) : 1569
Inscription : 15 Juin 2011 09:17
Localisation : aude (11)

Re: Feuillage comestible

Message par thierrysix le 03 Oct 2015 04:36

Atriplex halimus en zone littoral. gout salé, feuilles assez tendres presque toute l'année
"Ne combattez pas une réalité existante. Construisez un nouveau modèle qui rend l'ancien obsolète !" Richard Buckminster Fuller
Avatar de l’utilisateur
thierrysix
Site Admin
 
Message(s) : 519
Inscription : 01 Déc 2010 15:14
Localisation : Hérault

Re: Feuillage comestible

Message par belinsecte le 04 Fév 2016 14:28

Pour leurs feuilles il y a une arroche et une mauve arbustives.
perso ma passion c'est + les fruitiers plutot sauvages j'en ai 50 bons à excellents, et le diospyros virginiana, et aussi pour changer le "concombre sauvage" pour alcaliniser, les asimines pour les protéines, etc etc
Les noyaux de fruits n'avaient pas prévu qu'on les mettrait dans une poubelle
belinsecte
 
Message(s) : 14
Inscription : 04 Fév 2016 06:25
Localisation : 13

Re: Feuillage comestible

Message par thierrysix le 26 Avr 2016 10:56

Tu parles de Ecballium elaterium ?
tu consommes cette plante ou l'alcalinisation c'est pour autre chose ?
Peux tu nous en dire plus ?
merci !
"Ne combattez pas une réalité existante. Construisez un nouveau modèle qui rend l'ancien obsolète !" Richard Buckminster Fuller
Avatar de l’utilisateur
thierrysix
Site Admin
 
Message(s) : 519
Inscription : 01 Déc 2010 15:14
Localisation : Hérault


Retour vers Les arbres

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Fulcanelli et 1 invité

Information

L’équipe • Le fuseau horaire est UTC [Heure d’été]