autrevie3 a écrit :mettre des matières organiques sur le sol n'est pas du compostage à froid.
Compostage : processus biologique assurant la décomposition des composés organiques en un produit organique stable riche en humus.
compostage à froid : ça veut dire que c'est pas du compostage à chaud.
Si mettre des matières organiques sur le sol assure leur décomposition et leur transformation en humus, alors c'est du compostage. On peut dire compostage à froid si ça monte pas en température.
autrevie3 a écrit :seul le compostage en anaérobie avec bactéries EM est digne du mot 'compostage a froid',c'est un gain de minéraux et d'enzymes.
Est-ce que ce processus anaérobique donne au final un composé stable riche en humus ? ça dira si on peut appeler ça compostage.
Je pense que l'intérêt majeur de ce processus anaérobique, c'est justement qu'il n'y a pas de respiration, et donc pas de perte d'énergie sous forme de chaleur.
autrevie3 a écrit :laisser les matières organiques en surface,à la Phillipe Foreur n'est pas du compostage,mais une forme de lombricompostage,sans les bêbêtes pour manger les matières organique ca vaux presque rien.
Si, c'est justement ça qu'on appelle le compostage à froid, en fait c'est une simple décomposition des matières comme ça se passe dans une litière forestière.
autrevie3 a écrit :le compostage à chaud permet de doubler voir presque tripler la quantité d'humus contrairement à l'épandage de surface couramment utilisé par les agriculteurs.
(info de C Bourguignon)
C'est bien si on veut mettre de l'humus dans le sol. mais c'est mois bien si on veut apporter de la fertilité rapidement disponible pour les cultures.
L'humus possède de plus grandes capacités de rétention des nutriments (et en eau) que n'importe quel autres éléments du sol. Mais il est aussi plus difficile à dégrader, ce qui fait que les nutriments restent emprisonnés plus longtemps et sont moins abondants pour les plantes.
Le défrichage forestier pour cultiver des plantes annuelles fonctionnaient ainsi :
- on défriche une forêt
- on dispose donc d'un gros stock d'humus dans le sol
- le sol est travaillé, ce qui l'aère, ce qui accélère la minéralisation de l'humus (sa dégradation)
- la disponibilité de la fertilité s'accélère avec la travail du sol
- les plantes cultivées captent cette fertilité qui est exporté par la récolte.
- plusieurs années de suite
- la fertilité et l'humus s'épuisent
- on laisse la forêt repartir
- on défriche à côté
Fukuoka a réussi à enrayer ce processus d'épuisement de la ressource en humus/fertilité par 3 moyens :
- il cultivait sous couvert permanent (induit automatiquement par le fait qu'il a arrêté le travail du sol et à refuser le désherbage systématique)
- il cultivait sous couvert de légumineuse
- il rendait les pailles au champ et n'exportait que les grains
De cette façon, le cycle d'aggradation était possible car le bilan intrant/sortant était favorable pour l'humification (c-a-d le stockage de biomasse dans le sol)