Salut,,quelqu'un aurait-il des infos fiables sur les méfaits du gluten. Je savais que certaines personnes y étaient intolérantes, j'ai ensuite appris que ce n'était pas top d'une manière générale, j'ai un peu lu des trucs sur le net (où on trouve autant d'intox que d'infos) et là ça fait un moment que mon casse-croute du midi, constitué principalement de pain et de fromage, me plombe. Est-ce juste la digestion? est-ce l'âge ;o))? ou est-ce que mon intuition qui me dit "gluten" a raison; J'aimerais pouvoir tirer ça au clair.
Merci
Pat