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Le vert d'ail

Le vert d'ail

Message par Jardicultures le 10 Juin 2013 18:28

Bonjour, je viens de couper mes verts d'ail (rose) pour les fortifier (enfin c'est ce que j'ai lu ...) ils sont encore tout tendres, pas filandreux du tout... alors j'en ai haché menu quelques uns pour mélanger à un fromage de chèvre frais... délicieux... et couper quelques autres pour une omelette saumon fumé/vert d'ail bien bien, qioi que je préfère quand même les poireaux avec le saumon fumé... je vais plutôt essayer champignons/ail vert, ou courgettes/ail vert, elles ne sauraient tarder (mes courgettes)...
Maintenant je me demande s'il serait possible de conserver ces jeunes verts d'ail (je n'ai pas de congélateur) en les faisant écher par exemple.

Quelqu'un(e) aurait déjà essayé?

Très bonne soirée à vous
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Jardicultures
 
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