je préviens de suite je n'ai pas tout lu, mais le sujet de départ me semble intéressant
j'ai cette tendance à croire que le bon équilibre des choses se trouve dans le juste milieu (pour tout, et pas seulement en ce qui concerne l'alimentation) et non dans les extrêmes.
Il est clair qu'à l'heure actuelle, si l'on parle d'un strict point de vu de la santé, que dans nos pays occidentalisés, la population mange trop (beaucoup trop) de trucs qu'elle ne devrait pas, trop de viande, trop de sel, trop d'excitant (café, sucre...), trop gras, en trop grosse quantité en plus, et qui plus est trop plein de pesticides, trop plein d'antibiotiques et de tout le reste.
Il faudrait donc manger moins, mieux et plus sains surtout puisque nous mangeons déjà des aliments malades, nous ne risquons pas d'être en bonne santé, je pense.
attention je ne suis ni pour les uns ni pour les autres, qui ont choisit une des voies extrêmes, je ne suis pas non plus contre ...
j'ai toujours considérer nos ancêtres (nos plus vieux ancêtres) et les peuples tribaux (amérindiens, amazoniens, aborigènes australiens, Massaï....) comme des sages. Ils vivent en harmonie avec leurs terres et avec la Terre. Mais si ont y regarde aucun de ces peuples n'est 100% végétariens, ce sont tous des peuples de chasseurs-cueilleurs, ils savent juste comment préservé l'Equilibre
j'ai eu la surprise il y a quelques jours de regarder un reportage et de découvrir qu'il y a un peuple sur terre, les Massaï, dont le régime alimentaire est quasi exclusivement composé de protéines animales (lait et viande bovine à tout les repas mais aussi sang de leurs bovins) et n'ont quasiment pas de fruits ou de légumes à manger, puisque leur terre trop aride ne permet pas d'en faire poussé. Et pourtant ils ne connaissent pas nos maladies du à au régime alimentaire carné occidental (problèmes cardiovasculaires, obésité, cholestérol....) et quand on sait que le corps humain est incapable de supporter l'ingestion de sang en grande quantité, ça laisse perplexe et je ne peux que saluer leur sagesse l'équilibre qu'ils ont trouvés avec l'aide des herbes, racines et autres écorces, autrement ce peuple n'existerait plus.