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Pomme de terre conseils

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Pomme de terre conseils

Message par pdt40 le 12 Oct 2017 20:00

Bonjour, je suis nouveau sur votre site.
Je cherche des renseignements pour aider ma mère pour son jardin !

Déjà, je voudrais partir d'un constat amère... Quand on achète des patates, ou tout autres légumes en grande surface, malgré tous les efforts possibles pour faire quelque chose de bon, on n'y arrive pas...
Exemple simple, faire des patates sautés. On a beau les éplucher et les fricasser à la poêle avec amour, on se retrouve avec quelque chose d’insipide. La patate n'a pas vraiment de goût, on mange plus de beurre qu'autre chose.

Du coup, j'ai vraiment envie de m'intéresser à la meilleur solution pour avoir un bon produit. Des produits naturels qui ont du goût comme avaient mes parents il y a 40-50 ans.
J'aimerais commencer simplement avec la pomme de terre.

On a un jardin et on aimerait des conseils. Où se procurer, de préférence sur internet par simplicité, de bons produits pour jardiner ? Où puis-je trouver des patates qui ont du goûts pour faire de la bonne purée / frites / patates fricassées ?

Du coup, une ou plusieurs races de patates qui ont du goûts et 100% naturels (vrai bio).
pdt40
 
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Re: Pomme de terre conseils

Message par Sebctop le 14 Oct 2017 21:01

ReBonjour Pomme de terre 40! ;-)
Je pense que ton constat vient du fait que les pomme de terre par exemple sont irriguées. Rendement oblige!!!... :berk1: Elles contiennent donc maintenant beaucoup d'eau... au détriment du gout! :erk:
Pour te rapprocher de ce que tu as connu dans le passé, il faut laisser tomber les hyper et te diriger vers les ventes en circuit court et bio de préférence... genre AMAP, magasin bio, petit producteur en vente directe, etc. et retrouver la confiance avec le vendeur qui t'expliquera comment il cultive ses légumes.

Je ne suis pas (encore) un grand spécialiste de la patate... mais, c'est surtout ton sol et tes actions qui feront qu'elles auront un bon gout à mon avis. Perso, j'achète des patates en magasin bio. Quand le gout me plait, j'en garde au printemps que je laisse germer... et je les mets au jardin! Tout simplement... mais tu peux aussi en acheter dans les jardineries ou en vente par correspondance si tu recherche des variétés particulières?... ;-)

... ce que tu peux faire aussi et que moi, j'ai oublié de faire... c'est de demander quelles étaient les variétés qui étaient cultivées chez toi dans le temps?! C'est probablement des variétés de patates bien adaptées à ton climat et à ton sol?! Ta mère le sait sans doute?... et même si ce ne sont les mes meilleurs variétés, replanter qqchose maintenant que ta Maman plantait dans le temps, lui fera toujours un grand plaisir! :malin1: ;-)
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Sebctop
 
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Re: Pomme de terre conseils

Message par pdt40 le 15 Oct 2017 12:40

Merci beaucoup :)
pdt40
 
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