Depuis le temps que j'entends parler du C/N en n'entendant que de l'emphirique, je tombe sur un (poil) de concret sur wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Rapport_C/N
0)D'après eux, donc, le bon rapport serait d'avoir un C/N de 15 à 20. Rapport inférieur étant l'excès d'azote et un eventuel emballement de température, et au-dessus, la faim d'azote (qui puise dans le sol l'azote manquant. Lent.).
1)Concrètement ce que je retiens c'est que les déchets de cuisine (10-25) ont déjà un bon rapport, et ce qui leur manque, c'est du structurant pour éviter l'anaérobie. Du coup il faudrait vraiment ajouter des feuilles juste pour ça, et pas tant pour l'apport de carbone, qui freine le processus.
On veut donc des feuilles sèches, et les amener au composte en les tassant le moins possible. Moi qui ait toujours cru que les restes de cuisines étaient plutôt très azoté et qu'il fallait vraiment y ajouter du carbone pour l'amander...
2)D'autre part, je trouve intéressant cette idée de "plus l'humus se crée lentement, plus elle est stable" (même si c'est regretable pour nous !).
3) Aussi il y a la différence absolument pas anodine du C/N d'un BRF (60-150) pour de la sciure de bois ( 150 - 500).
Vous confirmez mes observations/données de wiki ?