Salut,
Sur Internet tu peux apprendre énormément (et le mot est petit) de choses.
J'ai appris énormément sur la chaîne de Damien Dekarz :
https://www.youtube.com/user/permacultureetc/videos. Il y a toutes sortes de vidéos (forêt comestible, rocket stove, compostage, les buttes ...)
Les sites comme Rustica, gerbeaud etc.. donnent aussi leur avis (même si je les prends un peu plus avec des pincettes, car ce sont des sites "commerciaux").
Sur facebook tu as des groupes "Quelle est cette plante ?" et "Quel est cet animal" et sûrement plein d'autres pour apprendre des choses
Et puis il y a beaucoup de livres ... Et surtout l'expérience personnelle ! Étant débutant depuis quelques mois j'apprends énormément juste en observant et en faisant des erreurs
Bon courage, le temps joue en notre faveur