par alix » 05 Août 2014 10:58
pour les cornichons au vinaigre une recette toute simple : Ramasser les cornichons bien les frotter avec un chiffon afin d'enlever les piquants , les mettre dans le bocal en les serrant bien , mettre les aromates que l'on aime , coriandre, aneth, piment , poivre etc , mettre une pincée de sel selon la quantité , faire bouillir du vinaigre, de vin ou de cidre ou d'alcool selon son gout , verser sur les cornichons, fermer le bocal aussitôt et le retourner le temps qu'il refroidisse et c'est tout .
A consommer quelques mois plus tard , ils se conservent plusieurs années