Fruits d'automne et d'hiver

Ici vous parlerez de vos fruitiers préféré, de vos bois preferés et de vos prouesses en greffe!

Fruits d'automne et d'hiver

Message par Nicollas » 05 Mars 2010 12:52

Salut,

je m'intéresse aux fruits/noix d'automne et surtout d'hiver.
la stratégie classique consiste à faire pousser des choses à la belle saison et transformer/stocker pour la consommation hivernale. En complément, faire pousser des légumes, fruits, noix d'hiver a des avantages : assurer une sécurité alimentaire dans le cas de coups durs en été (sécheresse, absence, etc) et étaler la saison de récolte, pour ne pas tout concentrer à quelques instants critiques.

Donc si vous avez des infos sur les fruits d'hiver, je serais intéressé par vos connaissances. Un fruit que me vient déjà à l'esprit c'est le kaki, mais il doit y en avoir plein d'autres!

Ce fil est dédié aux fruits, pour éviter de tout mélanger, si des personnes veulent parler des légumes d'hiver, elles peuvent ouvrir un nouveau sujet

Merci !
Nicollas
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Nicollas » 21 Mars 2010 20:00

J'ai fait des petites recherches sur PFAF :
A prendre avec des pincettes, on sait jamais.

Goyavier de Montevideo (Acca sellowiana)
Arbousier de Chypre (Arbutus andrachne)
Arbutus arizonica
Arbutus menziesii
Arbousier (Arbutus unedo)
Arctostaphylos patula
Aronia melanocarpa
Asiminier trilobé (Asimina triloba)
Berberis aggregata
Berberis georgii
Agrivoutat (Berberis vulgaris)
Berberis x carminea
Broussonétia à papier (Broussonetia papyrifera)
Canna (Canna indica)
Paprika (Capsicum annuum)
Ceanothus fendleri
Falabreguier (Celtis australis)
Micocoulier occidental (Celtis occidentalis)
Cephalotaxus fortunei
Cephalotaxus harringtonia
Cephalotaxus harringtonia drupacea
Cephalotaxus harringtonia koreana
Cephalotaxus harringtonia nana
Cephalotaxus lanceolata
Cephalotaxus oliveri
Cephalotaxus sinensis
Cephalotaxus wilsoniana
Chaenomeles cathayensis
Cognassier du Japon (Chaenomeles japonica)
Cognassier (Chaenomeles speciosa)
Cognassier (Chaenomeles x superba)
Cornouiller de l'Himalaya (Cornus capitata)
Cornouiller du Japon (Cornus kousa)
Crataegus aprica
Crataegus caesa
Crataegus calpodendron
Crataegus festiva
Crataegus hupehensis
Epine blanche (Crataegus laciniata)
Aubépine à deux styles (Crataegus laevigata)
Aubépine à un style (Crataegus monogyna)
Crataegus pedicellata
Crataegus pedicellata gloriosa
Crataegus pensylvanica
Crataegus pinnatifida
Crataegus pruinosa
Crataegus pubescens stipulacea
Crataegus punctata
Crataegus schraderiana
Courge (Cucurbita ficifolia)
Cucurbita foetidissima
Cognassier (Cydonia oblonga)
Decaisnea fargesii
Plaqueminier du Japon (Diospyros kaki)
Plaqueminier d'Europe (Diospyros lotus)
Diospyros virginiana
Arbre d'argent (Elaeagnus angustifolia)
Elaeagnus parvifolia
Elaeagnus (Elaeagnus umbellata)
Euonymus alatus
Euonymus alatus apterus
Fraise ananas (Fragaria)
Fraise des quatre-saisons (Fragaria vesca 'Semperflorens')
Fuchsia hemsleyana
Gaultheria mucronata
Gaulthérie (Gaultheria procumbens)
Gaultheria (Gaultheria shallon)
Hippophae goniocarpa
Hippophae gyantsensis
Hippophae neurocarpa
Argasse (Hippophae rhamnoides)
Hippophae rhamnoides turkestanica
Hippophae salicifolia
Hippophae sinensis
Hippophae tibetana
Genévrier commun (Juniperus communis)
Juniperus communis nana
Juniperus deppeana
Genévrier de Syrie (Juniperus drupacea)
Juniperus monosperma
Genévrier occidental (Juniperus occidentalis)
Juniperus osteosperma
Genévrier des Rocheuses (Juniperus scopulorum)
Luma apiculata
Lyciet (Lycium barbarum)
Malus coronaria
Malus prunifolia
Malus prunifolia rinkii
Malus sieversii
Malus spectabilis
Pommier sauvage (Malus sylvestris)
Melia azederach
Mêlier (Mespilus germanica)
Myrica californica
Arbre à suif (Myrica cerifera)
Myrica pensylvanica
Myrteola nummularia
Herbe du lagui (Myrtus communis)
Arbre liège de Chine (Phellodendron amurense)
Nicandre faux-coqueret (Physalis peruviana)
Épinard de Cayenne (Phytolacca americana)
Podocarpus nivalis
Podocarpus totara
Citronnier épineux (Poncirus trifoliata)
Prumnopitys andina
Cerisier (Prunus domestica)
Prunus hortulana
Prunier prostré (Prunus humilis)
Prunus insititia
Belossay (Prunus spinosa)
Pyronia veitchii
Poirier commun (Pyrus communis)
Pyrus ussuriensis
Pyrus ussuriensis ovoidea
Rhus copallina
Sumac à bois glabre (Rhus glabra)
Sumac hérissé (Rhus typhina)
Rhus x pulvinata
Ribes burejense
Ribes montigenum
Cynorrhodon (Rosa canina)
Rosier à fleurs en corymbe (Rosa corymbifera)
Rosa ×odorata gigantea (Rosa gigantea)
Rosier de Nootka (Rosa nutkana)
Eglantier (Rosa rugosa)
Églantier alpin (Rosa villosa)
Aronce (Rubus fruticosus)
Rubus setchuenensis
Shepherdia argentea
Smilacena racemosa
Aubergine (Solanum melongena)
Pepino (Solanum muricatum)
Alisier blanc (Sorbus aria)
Sorbus devoniensis
Cormier (Sorbus domestica)
Alisier de Fontainebleau (Sorbus latifolia)
Sorbus thibetica
Alisier des bois (Sorbus torminalis)
Sceau de Salomon rameux (Streptopus amplexifolius)
Streptopus roseus
Bois de la Sainte Baume (Taxus baccata)
If de l'Ouest (Taxus brevifolia)
If du Canada (Taxus canadensis)
If du Japon (Taxus cuspidata)
Taxus x media
Nicollas
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Aimelle » 21 Mars 2010 22:47

Bonjour
Je lis très mal l'anglais, donc pas d'avis sur les quelques fiches en lien que j'ai essayé de comprendre. Mais je vois dans ta liste en français et latin la cerise et la ronce comme fruits d'automne et d'hiver, ça c'est une surprise ; ou alors on mélange hémisphère sud et hémisphère nord ?
Aimelle
 
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Nicollas » 22 Mars 2010 08:38

SAlut,

j'ai cherché les fruits comestibles d'octobre à janvier, or pour la ronce, la fiche indique de juilet à octobre. Donc ça dépend peut être des variétés ou des endroits, mais effectivement ici ce sont des cas à la limite qui ne sont pas forcément pertinents (c'est pour ça que c'est à prendre avec des pincettes).
Nicollas
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par geispe » 22 Mars 2010 09:07

à part les oléagineux comme noix, noisettes, faînes, farineux comme chataignes... je ne vois pas bien ce qui résisterait à de la congélation et décongélation répétées...
et celles-ci doivent aussi être rentrées le plus tôt possible sinon elles ont été mangées ou rangées par les animaux sauvages...
je pense qu'il est assez difficile voire impossible d'échapper à la récolte automnale et au stockage hivernal...
geispe
 
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par moilamain » 22 Mars 2010 13:01

Des idées que je crois ne pas avoir vu dans ta liste :
- l'arbre aux grands haricots rouges... le févier d'amérique ? y'en a plein dans ma ville, c'est pas beau de les voir sur un trottoir bétonné entre deux tours HLM
- le chêne...?
- les pins qui donne des pignons comestibles, Pin d'alep ?
moilamain
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Nicollas » 22 Mars 2010 15:19

Je n'ai cherché que les fruits vu que pour les graines (noix, chataignes ...) à peu près tout le monde connait.
Nicollas
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par moilamain » 22 Mars 2010 21:34

kiwi ?
pratique, vu que tu peux les laisser sur l'arbre si ça gèle pas trop
moilamain
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par jules leignel » 24 Jan 2011 17:22

Les kakis, entre la pomme et la mangue !

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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par moilamain » 25 Jan 2011 18:08

Cacahuète !

Arachis hypogaea
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par hardworkinghippy » 25 Jan 2011 19:34

Les Citrons - pour les G&T ! :diable:

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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par autrevie2 » 26 Jan 2011 10:08

parait que le raisin comme bien d'autres fruits se conservent tout l'hiver dans de l'eau froide (température cave)
kiwi et kaki peuvent,suivantes variété se consommer 5 mois apres la récolte.
autrevie2
 

Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par loreley » 26 Jan 2011 14:49

J'ai été très surprise, il y a deux jours, de trouver des tomates cerises dans le terreau de mes chassis (restés ouverts depuis cet été): elle commencaient à ramollir, mais elles étaient encore bonnes. Je savais qu'il y en avait qui tombaient dedans, mais j'aurais pas cru que enfouit dans seulement quelques centimètres de terreau, elles puissent se conserver 2 mois après les premières gelées!
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par tractopelle » 26 Août 2014 17:28

Nicollas a écrit :J'ai fait des petites recherches sur PFAF :
A prendre avec des pincettes, on sait jamais.
[...]
Euonymus alatus
[...]

Sur http://www.jardindupicvert.com/4daction/w_partner/Euonymus-alatus-Compactus.1470 je lis:
Cet arbuste nain, très compact, ne passe inaperçu en automne quand ses feuilles passent au rose rouge éclatant. Les fruits pourpre rougeâtre renferment une graine orange purement décorative. Elle est toxique.
Ce fusain est parfait pour les petits jardins et les terrasses.

Sur http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Euonymus+alatus la toxicité n'est pas très claire.
Alors, qui en mange ici et s'en porte bien?
Merci.
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Corpse Grinder 666 » 28 Août 2014 08:53

sinon les pommes (belle fille de l'indre : jusqu'enavril) et les poires (ex : bellissime d'hiver : fevrier à avril / besi de Caen et beurré baltet pere : mars ...etc...) il suffit de choisir les bonnes variétés ;)
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par tractopelle » 28 Août 2014 09:39

Oui, mais ça dépend des années... La Cabarette, censée durer jusqu'au mois de mai n'est pas allée jusqu'en février chez moi. :rouge:
tractopelle
 
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Re: Fruits d'automne et d'hiver

Message par Corpse Grinder 666 » 28 Août 2014 17:29

tractopelle a écrit :Oui, mais ça dépend des années... La Cabarette, censée durer jusqu'au mois de mai n'est pas allée jusqu'en février chez moi. :rouge:


ce qui est valable pour ces fruit l'est tout autant pour les autres : le temps est bien changeant ;)
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